葡萄酒预防癌症效果佳 专家:不可多喝(图)(2)
2012年09月19日 15:09 来源:逸香网 参与互动(0)
据相关资料,葡萄酒中的多酚物质主要来自于葡萄皮,它们通过发酵等酿造环节进入葡萄酒中。同时,葡萄酒在经过橡木桶陈酿时,还会吸收部分的单宁物质。另外,红葡萄酒的颜色来源于葡萄果皮的花色素,花色素是天然的植物色素,花色素除了显示一定的颜色外,还是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的损伤。研究表明,人体产生过多的活性氧自由基会有破坏作用,这是人类衰老和患病的根源。
但专家建议,虽然葡萄酒益处多,但千万不要喝太多,少量酒是健康的朋友,多量酒就成了罪魁祸首。有条件的话应该每天坚持喝一点,男士们每天喝2-3杯,女士每天喝1-2杯,适量、长期饮用保健功效更好。
【编辑:张艳红】