双节把酒言欢 你必知中西酒文化五大差异(图)

　　中新网9月28日电(葡萄酒频道 刘虹利)在即将来临的双节里，喜好热闹的朋友怎么少得了呼朋唤友、和朋友把酒言欢呢？觥筹交错、杯来盏去之时，怎么少得了高谈阔论一番酒文化呢？而谈论酒文化时，又怎么少得了对比东方古典白酒与西方舶来品葡萄酒的文化差异呢？就算你对这二者“不识庐山真面目”，那也不要紧，中新网葡萄酒频道小编助您了解二者以下这几点差异，你就可以在酒宴中成功变身酒文化行家，放肆地在众人面前大吹大擂啦！

　　1、侍酒顺序的差异：先客后主与先主后客

　　中西方酒文化在侍酒顺序方面大相径庭。在中国人的酒桌上，为表示礼貌和敬意，倒酒顺序通常为先客人后主人。而在西方，当主人邀请客人品味葡萄酒时，侍酒顺序通常为主人先给自己的酒杯斟酒，经品尝酒没有问题后，再为客人倒酒，即西方侍酒顺序为先主人后客人。

　　2、侍酒量的差异：满杯与三分之一杯

　　中西方酒文化在侍酒量方面存在差异。中国人饮用白酒时，遵守满杯满意的风俗。即宴请客人时，必须往客人杯中斟满美酒，借此表达对客人的满心满意。而西方饮用葡萄酒，为方便后续观色、闻香时摇晃酒杯，侍酒量为高脚杯的三分之一左右。

　　3、饮酒量的差异：豪爽干杯与浅尝辄止

　　中西方酒文化在饮酒量方面的差异也较大。中国人在酒宴中，通常会相互频频敬酒和劝酒，似乎只有多多饮酒，才能表达彼此心中的无限情谊，由此衍生出各类敬酒词、劝酒歌和劝酒诗。此外，在中国尤其是北方地区讲究豪爽地干杯，这就是人们常说的“感情深，一口闷”。而西方人在品饮葡萄酒时，主人和宾客之间则很少劝酒，饮酒时也是浅尝辄止，通常在酒杯中会留下一部分酒，而非一杯干到底。