九月九的葡萄酒 重阳节如何置酒待客(图)

　　中新网10月20日电(葡萄酒频道刘虹利)古人云：“每逢佳节倍思亲”，今年的九九重阳节马上就要到来了，相信很多朋友除了与亲人登高远眺、赏菊花和插茱萸外，最看重的就是置办一场重阳节家庭酒宴，向家里的老人们表达自己尊老敬老之情。而葡萄酒作为老年人养生怡情的最佳饮品之一，自然成为了重阳节家庭宴会中不可或缺之物。在老人作为主角的家庭宴会中，怎样置办和饮用葡萄酒成为了许多人最关注的事情。

　　1、如何选购酒水：宜选优质葡萄酒

　　重阳节的家宴与众不同之处就在于，它以晚辈表达敬老爱老和祝愿老人健康长寿为主题，所以，选购有利于老年人身心健康的酒无疑成为重中之重。众所周知，葡萄酒因为含有白藜芦醇、原花色素等多种有益物质，而成为了老人们抗氧化和养生保健的佳品。但值得注意的是，近年来国内葡萄酒市场可谓鱼龙混杂，一些低廉劣质的葡萄酒大行其道，此类酒对于老年人非但没有保健养生、祛除疾病的功效，相反还有损老年人的身体健康。所以，在葡萄酒的选购方面，还是应当购买正规大型商超的优质葡萄酒，毕竟，“一分钱一分货”的道理可谓是王道！

　　2、如何把控酒温：秋季不宜过低

　　许多人都知道，葡萄酒在饮用前应当使用冰桶冰镇，以使酒达到最佳饮用温度。但请一定注意，重阳节时值深秋，天气已经很凉爽，所以，切忌过度冰镇葡萄酒。一方面，老人的肠胃功能较弱，如果饮用酒温过低的葡萄酒，容易造成老人消化不良、肠胃疼痛等不适反应；另一方面，红葡萄酒如果冰镇过度，也容易造成酒中的丹宁过于苦涩，从而影响饮用口感。所以，在已略显凉意的重阳节，对于丹宁含量高、酒体丰满的红葡萄酒，其最适宜饮用温度多为15至20摄氏度，白葡萄酒多为10至12摄氏度。