葡萄酒使用螺旋盖倡议获澳洲最高荣誉大奖

　　澳大利亚螺旋盖倡议(Australian Screwcap Initiative)获得2012年麦克威廉姆斯杯莫里斯·奥西奖(The 2012 McWilliam's Maurice O'Shea Award)。

　　麦克威廉姆斯公司总裁Doug McWilliam10月23日晚在墨尔本举办的250人晚宴上宣布了澳大利亚葡萄酒行业最高荣誉大奖。该奖项由克莱尔谷酿酒师Jeffrey Grosset代表螺旋盖倡议夺得，他是螺旋盖概念的推动者和支持者。

　　接受此奖时，Grosset提到了20世纪70年代进行的螺旋盖实验。虽然实验很成功，但并未实现商业推广，因为大家并没有意识到它的优势。

　　Grosset称，这种形式的瓶塞对于澳大利亚葡萄酒行业的重要性并非夸大其词。“螺旋盖的使用对于葡萄酒品质来说一直具有非常重要的意义，保持优质葡萄酒品质。在中国等主要出口市场中，深入了解并接受这种瓶塞可以令我们坚定信念，我们在高端葡萄酒品质方面处于领先地位。”

　　澳大利亚螺旋盖倡议开始于2000年8月，当时克莱尔谷13个酿酒师首次推出了用螺旋盖包装的雷司令葡萄酒。尽管许多酒厂还在使用天然塞产品，但使用螺旋盖的人越来越多。2006年，全球螺旋盖倡议协会成立。

　　Grosset还将这一理念带到了新西兰，并在那里取得了巨大的成功。如今，绝大多数当地销售的澳大利亚葡萄酒使用的都是螺旋盖，出口产品中也有所增长。

　　麦克威廉姆斯杯莫里斯·奥西奖每两年评选一次，该奖项的命名是为了纪念1956年逝世的澳大利亚伟大酿酒师莫里斯奥西。