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教你制作葡萄酒泡洋葱 防癌降压效果佳

2012年10月31日 09:54 来源:逸香网 参与互动(0)

  洋葱是蔬菜中最富含营养的植物品种,有降脂抗癌的作用;而葡萄酒中含有的白藜芦醇等功效成分,有防止心血管病的功能,对于降低高血脂、平缓血压、调节体内新陈代谢具有极好的效果。

  据英国研究人员发现,洋葱中一种称为槲皮素的化学物质,能有效预防造成血管壁增厚的慢性炎症,从而降低心脏病和中风的风险。而在网络上非常受欢迎的“葡萄酒酒泡洋葱“,效果比起单吃洋葱要更胜一筹。葡萄酒泡洋葱是洋葱与葡萄酒两营养极品的结合,且制作简单,价格低廉。推荐一个葡萄酒加洋葱的保健处方。

  材料:洋葱1~2个,葡萄酒400~500毫升(如果喜欢甜食的人,可以适量加上一些蜂蜜)。

  做法:

  1. 将洋葱洗净,去掉表面茶色的外表皮,切成8等份半月形。

  2. 将洋葱装入玻璃瓶内,加上红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭,在阴凉的地方放置5~8天后,打开玻璃瓶,将里面的洋葱片用滤网过滤后,把洋葱和汁分别装入瓶中放冰箱冷藏。

  使用方法:

  1. 一次喝的量约50毫升左右,年纪大的人一次约20毫升左右。一般一天喝1~2次。

  2. 浸过的洋葱片也一起食用更好。

  3. 不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释饮用或每次放入电锅内加热约4~5分钟,待酒精蒸发后再饮用。

【编辑:陈龙】

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