2012年份法国葡萄酒非“末日” 期酒是骗局(图)
中新网11月5日电(葡萄酒频道 陈龙)2012的“世界末日”还没有盖棺定论,但法国的葡萄酒放佛提前迎来了自己的2012“末日”,近期波尔多中级酒庄Chateau Hourtin-Ducasse(铎卡斯)酒庄宣布,庄园将停止酿造2012年份葡萄酒。
据中国日报网10月30日报道,梅多克北部圣索维尔产区(Saint Sauveur)的Chateau Hourtin-Ducasse(铎卡斯)酒庄宣布,庄园将停止酿造2012年份葡萄酒。
庄主Michael Marengo表示,从8月起就担忧需要作出这样一个决定。他说,由于生长季节不理想,“没有达到最低质量标准”。酒庄网站上挂出了“停酒”的图像,庄主在下面写道:“春季时遭受了霜霉病和白粉菌的双重打击,情况之严峻史无前例。6月9-10日,藤叶被大雨浸泡,摧毁了植株的原生保护机制,霜霉病得以在葡萄串上肆虐。这是一个艰难的决定,我希望它是仅此一次。今年感觉就像白费功夫了。”
2012的波尔多经历了大雨的洗礼,以及霜霉病和白粉菌的双重打击,被放弃显得理所当然。但不要忘记,好年份考验的是葡萄,而往往差的年份才能考验出一位酿酒师的才华。实际上,每一瓶酒都有自己的生命,如果你赶在它最风华正茂的时候打开它,品饮它,欣赏它,每一瓶酒都会是好年份。
而据新京报2012年4月6日报道,2011年春天,法国一家酒庄的酿酒师找出一个很差年份的红酒,却非常美妙。酿酒师说,这不是我故意留下来的,好年份的酒早被客户搜刮干净了,这是酒评人所谓不好年份的酒,才能在这里留下来,经过几年的陈年,我发现其实很好,甚至比那些传说中的好年份的还要好。