法国简化电子舌制造 葡萄酒痴“情敌”变强大
2012年11月05日 10:03 来源：北京晚报 
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电子舌是一种模拟人类舌头功能的电子仪器，能辨别不同味道。法国研究人员日前大大简化了电子舌制造过程。他们首先准备了由两种特性不同的小分子按不同比例混合而成的溶液，然后制成不同的传感器，所有这些传感器感应到的信号组合就形成了电子舌头辨别出的“味道”。
知道点评：电子舌是酒痴们的“情敌”，因为西班牙人发明它用来代替品酒师鉴酒，据说能辨别出“干”、“天然干”以及“中干”型葡萄酒的差异，现在法国人让“情敌”变得更加强大。
【编辑:陈龙】
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