纳帕谷葡萄品种黑皮诺前景光明
2012年11月20日 10:00 来源:逸香网 参与互动(0)
The St Helena Star(圣赫勒拿的的一个周报刊)和纳帕谷酿造葡萄酒品酒小组经过品尝发现,2009年份和2010年份的黑皮诺比以往年份呈现出更多风味的一致性。
关于黑皮诺,勃艮第的追随者崇尚三个"E": 轻灵(ethereal),优雅( elegant )和泥土芬芳(earthy)。新西兰中奥塔哥的追随者钟爱颜色深,结构紧实的风格。
大量的黑皮诺葡萄酒颜色更深,风味集中,充满浓郁的成熟红色水果的香气,中等酸度为佳,中等或偏重的橡木风味。此次品尝进行了4轮,每轮6款酒。前两轮是2009年份的,后两轮来自2010年。
品尝小组有成员表示,他们发现了一些他们愿意带回家跟家人在晚餐中享用的酒款,很多人承认他们钟爱更优雅的黑皮诺——有着活跃而新鲜的酸度和轻微来自橡木桶的风味。
盲品成绩排在前四位的中三款酒来自位于San Pablo湾北部的卡内罗斯(CARNEROS),那里的海风和雾起到一定的降温作用。纳帕谷很多最好的黑皮诺和霞多丽葡萄园都位于这里。
【编辑:陈龙】