打开你的“葡萄酒衣橱”：葡萄品种的另类思路

　　霞多丽(Chardonnay)

　　“葡萄酒衣橱”中的“基本黑调”。霞多丽广受欢迎，适应各种场合，价钱与酒款的选择范围也极为宽广。

　　长相思(Sauvignon Blanc)

　　清新而活泼的果香，给人以生机勃勃的感觉，相当于葡萄酒里的一件刚洗熨好的纯棉衬衫。

　　灰比诺(Pinot Gris)

　　就像是你最喜欢穿的牛仔裤，在结束了漫长的一天后令人感到放松和舒适。

　　雷司令(Riesling)

　　果香轻柔而愉悦，偶尔感触到的甜度也极其完美。这些雅致的元素以及还算合理的价格，是白领们的春季着装。

　　维欧尼(Viognier)

　　在你的“葡萄酒衣橱”里触摸到的一件热辣的异国情调服装，充满性感的忍冬植物和辛香料的芳香。

　　赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

　　以永恒的赤霞珠为基础的红酒，是葡萄酒版的“经典套装”。

　　梅洛(Merlot)

　　平滑，柔顺，光洁。是开司米？是的；是梅洛？你也猜对了。优美的梅洛红酒以其纹理和丰美的果味而充满疑惑力。

　　黑比诺(Pinot Noir)

　　优雅，精致，迷人，正好可用绸缎来形容黑比诺。一件红色的丝织礼服！

　　增芳德(Zinfandel)

　　就像是黑色的皮裤，可为你的衣橱增加几许桀骜不驯的味道，多么野性和富有乡村情调的增芳德！(摘自葡萄酒鉴赏杂志第27期 文/莱斯丽•萨波科 译/雨薇)

　　作者简介：莱斯丽•萨波科(Leslie Sbrocco)是旧金山KQED公共电视台美酒与美食节目主持人，著有《女性葡萄酒指南：购买，搭配，享用》。她提出的“葡萄酒衣橱”(Wine Wardrobe)概念，为我们认识葡萄品种提供了一种思路。