专家建议：长期存酒宜用玻璃或陶瓷容器

　　酒鬼酒塑化剂风波让白酒行业是谈“塑”色变。12月3日,国家级评酒师、市食品工业协会专家委员会副主任委员程宏连表示,一般塑料容器装白酒遇高温高热可能出现塑化剂超标的情况。他建议市民长期存酒最好用玻璃或陶瓷容器。

　　塑化剂在乙醇中溶解度大

　　近来,酒鬼酒塑化剂超标事件引发白酒行业的信任危机。多位专家认为,白酒企业在生产储运过程中所使用的塑料管道、塑胶容器、瓶盖或其他塑料包装材料中,可能含有塑化剂。北京化工大学教授郑国钧进行的科学实验也证明,相对于水来说,塑化剂在乙醇(也就是酒精)中的溶解度很大,在水中的溶解度很小。

　　程宏连告诉记者,一些白酒采用塑料容器可能含有塑化剂。目前市场上销售的白酒塑料容器多数采用一般塑料作为原料,少部分采用的是不含塑化剂的塑料作为原料。

　　“对于采用一般塑料作原料的塑料装酒容器,存放酒的时间越长塑化剂超标的可能性也就越大。另外,一旦遇上高温或是高热,这类塑料容器装的白酒也容易塑化剂超标。”程宏连说。

　　部分市民平时习惯用塑料容器装酒,主要原因是便于运输和携带方便。程宏连说,这同样可能导致塑化剂超标,因为这些塑料容器多采用一般塑料作为原料制作的。他建议市民在买酒、运酒时,可临时用塑料容器。但如果要长期存放,最好换成玻璃或陶瓷容器。特别是重庆夏天酷热,最好不要用塑料容器装酒,更不要将用塑料容器装的白酒放在汽车尾箱里。

　　超市仍在销售塑料容器装白酒

　　12月3日,记者走访市内各大超市,白酒销售柜台上有不少塑料瓶、塑料盖包装的白酒。

　　在南坪沃尔玛超市,记者发现本土的一些白酒多是用塑料瓶包装的,像重庆三峡酒厂的5L和2.45L两种60度实用泡制酒,50度高粱醇都是用塑料瓶包装。同样是三峡酒厂的50度巴渝人家和50度老白干,虽用的玻璃瓶包装,但瓶盖是塑料的。

　　江津酒厂的江津老白干,50度和60度的都有塑料瓶包装。60度石松高粱酒也采用的是塑料瓶包装。

　　在较场口永辉超市,记者还看到外地品牌的塑料瓶装酒。56度红星二锅头酒以及四川泸州原浆52度都有塑料瓶装的。

　　南坪沃尔玛超市酒柜销售人员告诉记者,虽然塑化剂事件最近很热,但对目前该超市的塑料容器装白酒的销售影响不大。

　　换不换包装,酒厂在等国家标准出台

　　我市的一些酒厂是否会更换塑料包装呢?重庆江津酒厂一负责人向记者透露,目前厂里塑料容器装酒仍在生产。工厂正在等国家相关标准出台,如果国家标准明确不使用塑料容器,则再改其他容器装酒。

　　重庆三峡白酒厂相关负责人表示,酒厂的产品通过了国家检验,符合国家标准。对于以后是否会更换塑料包装,该负责人表示,除非国家有强制性的规定,否则是不打算换包装的。

　　“我们本来做的就是平价的、贴近老百姓的酒,价格都很便宜,也不可能讲究多好多高档的包装。”该负责人说。

　　据了解,目前,国家食品安全评估中心正在做相关的检测,在2013年有可能出台有关白酒的塑化剂最大残留量的相关标准。

　　记者 李伟 实习生 姜梦霓