白兰地品饮三步曲：观色、闻香、品味

　　白兰地是靓丽与优雅、甘冽与柔美的完美结合，但是只有正确的品饮方法，才能品鉴出白兰地深厚的酒文化和精湛的酿造艺术。概括而言，白兰地的品饮过程可分为“观、闻、品”三步曲，即“观其色、闻其香、品其味”。

　　观其色--轻轻摇曳酒杯，其色澄清透明，呈金黄或琥珀色，散发迷人光泽，晶莹光灿，庄重而不娇艳。

　　闻其香--轻握酒杯，用手的热度激活每一颗香味分子，酒香弥漫，有葡萄成熟的果香、陈酿橡木香和醇和的酒香，四百余种香气成份萦绕杯口，幽雅浓郁，回味绵延。

　　品其味--先用舌尖抿一小口，让其沿舌尖蔓延整个舌头，再进入喉咙。再饮可稍多些，进一步领略温柔醇香的独特感觉，然后在口里停留三五秒，慢慢咽下去，丰富的果香、木香、花香，层层叠叠涌来，这种美妙至极的感觉只有亲口品尝过才能体会得到。