葡萄酒：永恒的盛宴的主角（组图）(6)

　　受科幻小说启发

　　海底酒窖明年开张

　　受凡尔纳经典科幻小说《海底两万里》的启发，法国波尔多古豪酒庄庄主弗兰克·拉贝里，将于2013年启动海底酒窖窖藏服务，酒窖位置在距大西洋海岸大约150公里的1000米深处海底，酒窖名称就叫“海底一千米”。目前，拉贝里已与杰卡马离岸服务公司展开合作，进行测试和研究。

　　事实上，过去5年来，拉贝里已在阿卡尔雄海湾水域5米深处贮藏了1万瓶古豪酒庄的葡萄酒。拉贝里认为，恒定低温、无氧、零紫外线和恰当的湿度等海底条件，将有助于葡萄酒缓慢地陈化，并且能够深化风味。据悉，“海底一千米”酒窖将在瓶口胶帽增加蜡封保护层，然后把酒瓶放置于抗压能力达1吨/立方米的不锈钢箱中，绑定在海底。每个储藏箱可容纳600瓶葡萄酒或400瓶香槟，并配置视频监控和追踪定位系统。贮藏最长期限为10年，年费17欧元/瓶。