挂杯就是好酒？走出挑选好葡萄酒的五个误区

　　中新网12月31日电(葡萄酒频道 刘虹利)在中国人的习俗里，逢年过节免不了朋友聚会、走亲访友，酒作为餐桌上的宠儿和礼物中的佳品，自然在过节时倍受青睐。近日，一位网友致电中新网葡萄酒频道诉苦：“我圣诞时宴请亲友，特意买了瓶价格不菲的陈酿葡萄酒，摇晃时发现酒的挂杯效果不错，但饮用时发现并不如预期的那样好，亲戚也说酒的味道太涩了。”挂杯好的红酒就一定好吗？NO！下面就来看看想要挑选好葡萄酒必须走出的几个常见误区。

　　误区1：挂杯就是好酒

　　很多葡萄酒爱好者一定都知道，好酒是一定会挂杯的，但反之却不一定正确，即能挂杯的红酒并不一定是好酒。也就是说，挂杯与否并不是衡量一瓶葡萄酒好坏的标准。很多经验丰富的侍酒师认为，产地和年份才是判断葡萄酒品质高低的标准之一。

　　误区2：陈酿酒一定是好葡萄酒

　　业内将一些过分迷恋葡萄酒陈年因素的人士称之为葡萄酒“啃老族”，是因为其总认为经过橡木桶陈酿后的葡萄酒一定是品质优质的好酒。其实不然。类似博若莱新酒这样的葡萄酒就不需要也不能陈酿，而应该趁新鲜的时候饮用。此外，澳大利亚、新西兰、智利等新世界国家所产的葡萄酒也不乏高品质者，在年轻时饮用最好，一经陈酿后品质反而降低。

　　误区3：包装精美就是好酒

　　一些消费者买酒时，对一些外包装花花绿绿的葡萄酒很有好感，再加上酒水导购从旁大肆鼓吹，便认为包装花哨的酒多半就是好酒，却殊不知陷入了“以貌取酒”的误区。拿洋酒为例，一些品质优异的进口葡萄酒并没有精美的包装，但却是名符其实的好酒；反之，国内一些山寨酒虽然身穿华丽的“外衣”，但仍是低端次级酒。

　　误区4：价高一定是好酒

　　一些消费者认为，价格高昂的葡萄酒定然是好酒。殊不知，现下一些不法商家所售上千元的“名牌”高价酒，其实是用价格仅十几元的原料勾兑而成。反之，一些售价百元左右的新世界国家葡萄酒，因为口感清新、果味浓厚，反而很受消费者的喜爱和侍酒师的推崇。

　　误区5：大师推荐款一定是好酒

　　一些葡萄酒爱好者购买酒水时，喜欢询问哪些酒款是国际知名葡萄酒大师推荐的酒款。对此，一位法国留学归来的侍酒师张女士认为，国外葡萄酒大师们的口感和中国人并不完全相同，他们打分较高的红酒中，有的丹宁过于浓厚，不一定适合国人口味。

　　正确选酒建议：“适合”才是王道

　　其实，“什么葡萄酒才是好酒”这个问题，可谓见仁见智，并没有统一的标准。挑选葡萄酒时，切莫人云亦云，最重要的是根据自己的口味和经济实力来做决定。记住，适合自己口味的，才是好酒。(中新网葡萄酒频道)