意大利葡萄酒种类繁多 分级制度知多少？

　　意大利曾经长期占据世界葡萄酒产量第一的地位，目前是仅次于法国的第二大葡萄酒生产国。意大利葡萄种植和酿酒业历史悠久。早在公元前800年希腊殖民者将葡萄种植带到意大利以后，葡萄种植业就开始在意大利广袤的土地上发展起来。

　　意大利葡萄酒种类繁多，产区风格多样。1963年，意大利政府开始制定葡萄酒分级制度，到1966年正式实施，后又经多次完善，形成了如今的意大利葡萄酒分级制度。

　　意大利葡萄酒分级共有4个不同级别，如下：

　　优质法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita 简称DOCG)：

　　DOCG是意大利葡萄酒等级中的最高级别。想要成为DOCG，至少要在DOC的级别停留5年以上，并且要接受比DOC级别更严格的葡萄酒生产与标示法规管制，还要通过委员会的品尝认可。目前获得此级别的葡萄酒产区有35个，而更多的葡萄酒正在积极地加入这个级别。

　　法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata 简称 DOC)：

　　与法国的AOC同等级别，DOC级的葡萄酒在意大利目前有315个，品质相当卓越。这个级别对葡萄品种、最低酒精含量、酿造工艺、贮藏方法以及味觉上的特征等等都给出了严格的法定标准。

　　地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica 简称IGT)：

　　1992年推出此级别，与法国的Vins de Pays同等。到2002年为止大约有200个地区加入了这个级别。这个级别的葡萄酒因为对酿酒品种没有特别的限定，所以很多意大利的新派酿酒师利用国际品种酿造出了一些非常出色的葡萄酒，尽管级别只是IGT，但是价格与品质都远远地超过了很多一流的好酒。

　　普通餐酒(Vino da Tavola 简称VDT)：

　　这些酒主要产自意大利的南部地区与西西里岛，产量巨大。标签上无须标示产地、来源、年份等信息，只需要有酒精含量与酒厂即可。

　　2009年8月1日，欧盟通过新法律，意在将欧盟关于葡萄酒产区地理标志的管理架构同世贸组织(WTO) 的相关规定保持一致。在新法规下，欧盟所有的葡萄酒被分为两类，即标注地理产区和未标注地理产区两类。其中，标注地理产区的又分为两类，即：

　　Proctected Designation of Origin(PDO) 原产地命名保护

　　意大利葡萄酒分级中的优质法定产区葡萄酒( DOCG)和法定产区葡萄酒(DOC)属于PDO级别。

　　Protected Geographical Indication(PGI) 地理标志保护

　　意大利葡萄酒分级中的地区餐酒(IGT)属于PGI级别。

　　而未标注地理产区的则被称为 Wine

　　意大利葡萄酒分级中的普通餐酒(VDT)属于Wine级别。