红酒市场鱼龙混杂 不法商家用添加剂兑干红牟暴利

　　据经济之声《天天315》报道，随着生活水平的提高还有对健康的日益关注，现在可能很多的人宴请或者生活当中都有喝红酒的习惯，特别是临近春节，红酒市场又迎来新的一个消费旺季。但是目前国内的红酒市场鱼龙混杂，有很多不良商家为了牟取暴利不惜用几十块甚至十几块的干红勾兑出来，有的甚至还使用各种各样的香精包括添加剂勾兑红酒，成本还不到1块钱，用贵的瓶子、大品牌的标签、好的木塞进行包装，结果这瓶没有葡萄的红酒就可以卖到几百甚至几千块钱。

　　红酒造假的障眼法到底有哪些，怎么样鉴别它的真伪，选购红酒的时候要掌握哪些技巧，这是今天《天天115》节目讨论的方向。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮、北京潮阳律师事务所律师郑传锴做客节目，发表他们的看法。

　　郑传锴：现在越来越多的宴请场合大家更多会选择红酒。大家对于白酒可能一个是塑化剂的问题，另外一个白酒的酒精度相对来说比较高，大家喝酒越来越文明了，拼酒的事很少，所以大家其实更多的是拿红酒来佐餐，我觉得它的酒精度相对来说比较适宜一点。

　　董金狮：过去喝白酒比较多一些，因为大家都喝白酒，你喝红酒有点另类。但是随着人民消费观念的提高，特别是健康养生理念的提升，喝红酒的机会越来越多，如果没有人拼酒，自己选择的话肯定会选红酒。我自己平时喝的红酒还是国产的，国产红酒从品质上来讲没有问题的，只是说品牌上可能没有国外的品牌大，酒的种植过程中严格的程度没有人家高。

　　红酒对男的女的都是有好处的，一个是能够排出体内的自由基；第二个里面有花青素；还有一个最主要的是，在所有的酒品和饮料里面，只有红酒是碱性的，PH值一般偏向7，偏碱性，这样能够中和我们身体内酸性的物质，酸碱平衡。

　　元旦期间沈阳的消费者张先生聚会的时候发现在酒店酒吧喝的红酒虽然都是长城干红，但是名称有所不同，有华夏长城5000年、华夏2000经典长城、新一代长城等各种各样的品牌。看着各式各样的“长城”红酒，张先生就纳闷了：长城红酒到底有几家？自己是不是喝了假红酒？

　　董金狮：我们国家红酒里面著名的品牌包括张裕、长城、王朝，长城它有很大的知名度，可能很多人愿意品尝它，有些品牌可能就搭这个长城的车，出了一些新的品牌。

　　郑传锴：“长城”如果单独作为一个商标标识来说的话，它是一个商标。我们讲华夏长城干红，或者在商品品名里面出现长城两个字的时候，它实际上是把别人的商标含在自己的商品品名当中进行突出使用，实际上这是一种侵犯注册商标权的行为。我们的商家、厂商在这方面主张权利的能力还有待提高。如果厂商不维护自己的权益，造成消费者实际上是吃了一定的亏，反过来对于厂商的商誉也是一种损害。

　　董金狮：而且相应的维权成本上面的核算也要相应提高，比如说单独安排一定的费用来进行维权，我来主张自己的权利的同时，还要保护消费者的利益。一般名牌产品肯定有市场占有率，大家认知度比较高，所以一些新品牌的产品它就想办法搭车，打擦边球和你的名字有点关系。在不注意的情况下有可能会被消费者误以为是真的品牌。

　　如果用食品级的添加剂来勾兑红酒，这是违法还是非法？用这样的方式来勾兑的红酒如果卖到一个很高的价格，它又侵犯了谁的利益？

　　董金狮：食品添加剂是允许用在食品里面的，但酒是酿造食品，酒本身是发酵产品，在勾兑过程中也是用原浆酒来进行勾兑，不允许再添加人为的添加剂。红酒一旦使用了添加剂，它就违反了强制性的行政法规包括国家标准部门规章，有可能会承担相应的行政责任。如果它的销售数额达到了一定的标准，就有可能构成刑事责任。涉及到的罪名主要有几个，一个是销售不符合卫生标准的食品罪，只要不符合国家标准，达到一定的销售数额就可能构成此罪。如果勾兑的红酒去冒充其他知名品牌的话，还有可能构成假冒注册商标商品罪。即便它生产还没有进入流通领域，只要货值达到了一定的金额，还有可能构成非法经营罪。还涉及到添加剂滥用罪。

　　怎么辨别葡萄酒的真伪？

　　董金狮：其实真葡萄酒和假葡萄酒从味道、色泽上有的时候看不出来，口感都尝不出来，但是有一个核心的东西就是里面的花青素。真的葡萄酒酿造过程中花青素在里面是存在的，如果是勾兑的红酒的话就没有花青素。花青素这个物质遇到碱以后会变蓝，如果是假酒就不会变蓝，所以用碱面鉴别真假葡萄酒是最简单的方法。

　　一旦消费者买到假酒，应该怎么维权？

　　郑传锴：要及时收集证据包括销售小票、购货发票，如果消费者去酒庄买的话，一定要保留相应的付款证据，包括要求开具正规的发票，那么就可以向商家来主张自己相应的权利，也可以向相应的工商机关进行投诉和举报。如果你买到的酒价值非常高，而且发现有问题的话，必要的情况下可以申请进行证据保全或者进行公证，向法院提起提起相应的民事诉讼，来保护自己的合法权益。