拿老酒勾兑 年份酒“年龄”竟长于建厂时间(图)

　　记者调查，仅段店酒水市场，各类“年份酒”就纷纭复杂顾客质疑，泸州老酒、茅山酒业等公司被疑“年份酒”不够年份

　　四川泸州老酒酒业有限公司成立16年，出30年窖藏酒；贵州省仁怀市茅台镇国五剑酒业有限公司成立22年，出30年典藏酒；贵州省仁怀市茅台镇茅山酒业有限公司成立30年，出百年珍藏品；宿迁市洋河镇御缘酿酒厂成立11年，出20年陈酿……

　　年关将至，连日来记者走访段店酒水批发市场发现，一些年份酒标注的年份比建厂时间还要长。

　　市场调查

　　多家酒厂年份酒有问题

　　1月26日，记者来到段店酒水批发市场，在最外边的多家门头店就发现了10多种年份酒。值得注意的是，越是知名的大品牌，年份酒反倒越少。比如，名为百年老窖(30年窖龄)、原浆30年窖藏的酒，是由四川泸州老酒酒业有限公司生产，另一款原浆20年陈窖是由中国泸州窖坊醇酒业有限公司生产，这些年份酒都跟我们所熟悉的泸州老窖股份有限公司无关。“有很多公司就是借助大厂家的影响力，效仿泸州老窖股份有限公司和贵州茅台酒股份有限公司的最多。”一卖酒人员说。

　　随后，记者查询这些生产年份酒的公司，有的没有官方网站，有的未标注公司成立时间，其中，查询出来的几家明确标注建厂时间的公司，其所生产的年份酒远远大于其建厂时间。

　　比如，泸州市陈坛香酒业有限公司生产了多款窖藏酒，记者27日登录该公司网站时发现，该公司的简介中包括产区面积、生产能力、员工数量等内容，唯一缺少的是建厂时间。

　　酒商自曝

　　窖藏几十年，酒厂喝西北风？

　　走访中，在一家门头店，老板得知记者想批发年份酒，立即说“你不要相信那个，那就是个名字、叫法，不可能真有那么多年。”他指着几款赖茅说，比如这款酒不管20年还是15年就是个名字而已，外包装都差不多，标注年份是用来区分酒的种类。

　　看记者坚持要买年份酒，这名老板坦言，有些酒厂建厂才5年、10年，他们就出30年陈酿、50年陈酿，谁会信？并一再告诉记者，“你不要相信那个，正常的酒放10年也就剩下半瓶，酒精都挥发没了。”

　　记者走访多家了解到，年份酒的价格并不高，像泸州市陈坛香酒业有限公司生产的几款酒，有封坛50年、封坛30年、30年窖藏、20年陈酿的内招酒以及30年的原浆酒；一箱的价格都在150元左右，有的甚至还不到100元，而一箱有6瓶。“窖藏二三十年，一瓶才十几二十几块钱，工厂都喝西北风去啊。”另一家店的一名老板说，“有真正的窖藏，但像这样随处可见的肯定不是真的。”

　　普遍做法

　　拿老酒勾兑年份酒

　　记者随机采访了十几名市民，他们普遍认为，包装上写的年份越久证明酒越好。

　　然而，面对同样的问题酒商们给出了不同答案，他们并不认可包装上所标注的年份。在一家专卖礼盒装酒的店铺，老板告诉记者，标注年份就是为了“撑面子”而已，在她的店里，一款包装精美的30年窖藏酒100元左右。“在商场这种包装的年份酒都得三四百元。”

　　业内人士介绍，按照消费者的理解，年份酒必然就是放了多少年的老酒。但是实际上市面上的年份酒基本都是用少量的原浆进行勾兑而已。“把15年原浆当做香油，在新酒里点上几滴。那么这个出来的就是15年陈酿。”

　　特别是针对现在越来越多的50年陈酿，有老专家接受采访时称，“当年四人帮的时候，全国各地酒厂都被封了，没有一家有积存酒。所以如果是50年左右的收藏酒还有可能，但是如果批量的生产那是不可能的。”

　　他山之石

　　国外有明确法律规定

　　据了解，上世纪90年代中后期，酒类行业经历过“大洗牌”，当时由于盲目扩大生产，恶性竞争，导致全国酿酒业市场出现疲软，70%左右的酒厂处于停产和半停产状态。如昔日闻名全国的“孔府”系列、习水大曲等就在这次洗牌中消失。有多少中小酒厂倒闭或关门，无法统计。而十几年后市场却出现20年、30年陈酿，虽不排除有真的，但大规模大批量的生产值得怀疑。

　　值得注意的是，国外已有关于洋酒的年份酒的严格工艺规范和标签规定，有些国外法律规定：自酒蒸馏之日起，在橡木桶中储存2年半以上的可以叫VO、VS，储存4年半以上的叫VSOP，储存6年半以上的叫XO。比如人头马公司的路易十三，酒龄都在40年以上。同时，国外也允许不同储存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒龄来分级。但具有中国特色的白酒目前尚未出台相关的界定和管理规范。

　　生产厂家 生产种类 批发价格网络查询建厂时间

　　1、四川泸州老酒酒业有限公司百年老窖(十五年窖藏、二十年窖藏)、原浆30年窖藏100元—200元一箱(6瓶)1997年2、湖南湘泉酒业有限公司湘酒(六年陈酿)100元左右一瓶未查询到3、中国泸州窖坊醇酒业有限公司原浆20年陈窖 100元一箱 未查询到4、泰安市泰山日出酒业有限公司泰山雄风(珍藏十年)110元一箱(6瓶)未查询到5、贵州省仁怀市古法酿酒厂礼盒(30年珍藏品、20年珍藏品)100元左右两盒上世纪 70年代6、贵州省仁怀市茅台镇国五剑酒业有限公司贵州茅台镇礼盒(典藏30年)100元左右两瓶1991年7、贵州仁怀茅台镇个性化酒业有限公司贵州茅台镇礼盒(20年珍藏)60元两瓶 未查询到8、贵州省仁怀市茅台镇茅山酒业有限公司贵州茅台镇礼盒(100年珍藏品)75元两瓶 1983年9、宿迁市洋河镇御缘酿酒厂蓝色典藏礼盒(20年陈酿)75元两瓶 2002年10、泸州市陈坛香酒业有限公司封坛十五年、封坛三十年、三十年窖藏、二十年陈酿内招酒；30年原浆酒80元—200元一箱(6瓶)未查询到11、中国·泸州市名流总督酒业有限公司名流总督(30年) 未查询到2011年通过生产白酒许可