中国香槟市场难流行 去年香槟出货量下降4.4%

　　中新网2月18日电(葡萄酒频道 陈龙)中国人讲究喜庆，几乎所有的婚礼中都能看见香槟塔的身影。但香槟在中国市场的推广中，除了婚礼，自掏腰包购买的知之甚少，据法国香槟行业委员会中国办公室首席代表王蔚透露，2012年香槟总出货量为308 760 388瓶，比2011年减少了4.4%(322 951 807瓶)。为何香槟在中国难以流行？

　　对香槟缺少认知成主因

　　香槟为何在中国市场生存的如此艰难？中新网葡萄酒频道记者随机采访了几位酒客，其中大多数人表示：“香槟难以流行的主因还是缺乏认知，大多数人会觉得香槟昂贵。”在中式婚礼中，香槟塔已成为不可缺少的一景，但在酒席上却不见香槟的踪影。不少酒客说到，假设开20桌酒席，至少要准备40瓶香槟，按400元一瓶来计算，那就是16000元，不少人会觉得“心痛”。

　　另一方面，中国人讲究喜庆，更愿意以红葡萄酒招待客人。另外，被重口味葡萄酒浸淫了许多年的中国消费者来说，香槟的酸度、矿物质口感、轻盈优雅的风格，对于他们而言未必是一种享受。

　　在中国的不少五星级酒店的餐厅中，香槟同样是卖不动的，据一份微博调查显示，中国人消费香槟，尽管有96.7%的人表示曾经喝过香槟酒，但是，其中仅有59.1%的人表示，一年中饮用法国香槟的频率在两次以上，8.9%的人饮用过两次，14.4%的人饮用过一次，17.6%的人一年中未曾饮用过。

　　2012年香槟出货量减少4.4%

　　据法国香槟行业委员会中国办公室首席代表王蔚透露，2012年香槟总出货量为308 760 388瓶，比2011年减少了4.4%(322 951 807瓶)。而法国兰斯管理学院香槟管理学博士、葡萄酒大师Steve Charters认为，香槟市场不可能在2013年前复原，在2014年~2015年之前恢复的希望也不大。

　　欧债危机严重影响了香槟市场，致使2012年上半年香槟的出口量下降6.5%。Charters指出，香槟作为经济环境的晴雨表，其销量直接反映出消费的变化。“在先前的经济危机时期香槟销量都出现了显著下降，问题在于，此次危机将持续多久？”

　　虽然自2008年以来，亚洲市场对香槟的需求大涨，但香槟业仍然高度依赖于欧洲市场。Charters认为香槟生产商应当在扩展出口市场的同时，设法增加在欧洲市场的销售。