解析《葡萄酒观察家》评分体系

　　美国的《葡萄酒观察家》(Wine Spectator，简称WS)杂志是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物，始创于1976年，在全球拥有超过200万的读者。其评分体系由声名显赫的专家团队根据自己的特长，每年从全世界精选1.5万余款葡萄酒进行评分而建立，《葡萄酒观察家》同大多数葡萄酒评分体系一样，也采取100分制。以下为《葡萄酒观察家》评分体系介绍。

　　被品评的葡萄酒：每年，《葡萄酒观察家》都要对约1.5万款葡萄酒进行品评，但由于《葡萄酒观察家》面向全美国读者，所以被品评的葡萄酒中以能在市场上更容易购买到的葡萄酒居多。这些被品评的葡萄酒大部分是由酒庄或者进口商提供，另一部分由《葡萄酒观察家》自己购买品评。

　　品评地点：为了客观与公平起见，品评专家会使用统一的酒具，在独立的场所进行品评。比如在纳帕谷(Napa Valley)、纽约，或在欧洲葡萄产区，该杂志都有专门的品评办公室。而欧洲葡萄酒的品评地点则是由《葡萄酒观察家》工作人员安排独立的场所。

　　专业品评人物：目前，该杂志评酒团主要由以詹姆士•劳伯(James Laube)为代表的六位经验丰富的酒评专家(大都为该杂志的编辑)组成。每位酒评专家都专注于他所精通的产区，并负责品评这些酒。

　　品评过程：所有的品评都是在环境适宜的私人展厅中进行；品评工作人员把葡萄酒按照品种、产区分类；每次品评20-30款酒(每个品评家每天不得超过两次)；评分都是在盲品的情况下进行的。这一点与《葡萄酒倡导家》评分体系有所不同，因为罗伯特•帕克很少盲品。

　　关于分数：《葡萄酒观察家》也采取100分制，起评分为50分，共分为6个档次。

　　95-100分：经典绝佳之作。

　　90-94分：卓越出众，极具个性与风格。

　　85-89分：优秀，且具特点。

　　80-84分：优良，酿制工艺不错。

　　75-79分：普通的，有些微的缺点，但依旧可以饮用。

　　50-74分：不推荐的。

　　值得注意的是，《葡萄酒观察家》杂志每期都会选出独具一格的葡萄酒。这些被选中的幸运儿将在杂志的《购买指南》专栏中亮相。这些幸运儿分为四大类。

　　极度推荐：极度推荐的葡萄酒一定是最令人印象深刻的葡萄酒，该类葡萄酒包括分数最高以及性价比最高的葡萄酒。

　　收藏之选：收藏之选是指在瓶中慢慢熟成后，最具陈年潜力，发展最好，更具价值的葡萄酒。

　　明智之选：明智之选即指品质优良，价格公道，并能较容易地购买到的葡萄酒。

　　物美价优：物美价优的葡萄酒分数较高，价格适中，分布广泛。

　　需指出的是，每年年底，《葡萄酒观察家》在综合考虑葡萄酒的品质及其价位后，在品评过的葡萄酒中，评选出当年上市的百大葡萄酒(Top 100)。这项评选活动创建于1988年，上榜者是经该杂志的编辑团队品尝后，再精挑细选出来的葡萄酒。虽然每个人心中都有不一样的百大葡萄酒的名单，但是经过综合评定出的这一百支酒，绝对有其公信力，并会享誉全球。当然，该酒次年的销量及价格肯定也会上涨不少。