突破“三重门” 成为真正的红酒达人

　　刚刚在第63届柏林电影节的美食单元里热播的长篇纪录片《红色情结》向全世界展示了中国葡萄酒正经历着逐渐从特殊领域，向大众消费者日常餐桌的过渡。但中国式葡萄酒消费仍然面临挑战，为此，笔者走访了国家级葡萄酒评酒委员张辉女士。她认为只要突破品牌、产区、品种“三重门”，并在渠道上多做功课，就能成为真正的红酒达人。

　　品牌门：选对品牌，才是真的爱酒

　　“品牌就是你了解葡萄酒风格与质量的最可靠的指南。”中粮集团旗下的长城桑干酒庄酒，诞生之初即被国家领导人作为国礼赠送给外国元首，是国宴必选酒;长城桑干酒庄特别珍藏级干红更是其中的精品。

　　产区门：选对产区，才是真的懂酒

　　风土条件是决定葡萄品质的关键因素之一， “产区酒”可谓葡萄酒中的“私家菜”，被称为长城葡萄酒“小产区酒”典范的长城天赋葡园系列，是“把全球最好葡萄园装进了瓶子里”的美酒佳作。

　　品种门：选对品种，才是真的品醇客

　　国际葡萄酒界有一句名言 “三分看工艺，七分看原料”。长城桑干特别珍藏级干红正是以手工精选的西拉葡萄为原料，由国际级酿酒大师精心酿制，在原装法国橡木桶中孕育至成熟装瓶而成。其具有雄浑的河谷风格，有着柔柔的香草与雅致的梅子香气，口感丰满紧密，风格独特。

　　在跨越三重门考验之后，还要找对渠道。张辉女士特别提示，品牌商超、专卖店、餐饮连锁企业，都是购买、消费的放心渠道;消费者还可以访问长城葡萄酒官网，掌握官方产品的信息与特征，确保自身利益。

　　做足美酒功课，才能让所选择的葡萄酒佳酿成为一张名片，让每位红酒品醇客有自己的style。