酒评家认为波尔多右岸2012葡萄酒品质不一(图)
19日晚,右岸经典联盟(Cercle Rive Droite)举行一年一度的伦敦期酒品鉴会,共有35个来自圣爱美隆、波美侯的酒庄及周边酒庄参加。酒评家认为参选酒品虽经过精心挑选,却没有代表性。
大部分酒都刚刚完成乳酸发酵,几乎都带有很重的新橡木味。
酒评家们普遍认为右岸2012年份酒芳香四溢、单宁精细成熟,并且果味深远;但也有些果味淡薄、单宁不成熟。酒评家将其概括为“脆”。
葡萄酒大师Richard Bampfield MW表示:“这些酒香气纯净,令人印象深刻,并带有明显的黑色浆果味。大多数口感浓郁平衡。”
他说:“列级庄(Grands Crus Classés)中应该有一些非常好的葡萄酒。最佳饮用期是4到6年后。”
伦敦酒商Corney and Barrow主管Alison Buchanan认为,“鱼龙混杂。因为时机尚早,所以我保持开放的态度。这些酒很新鲜,但有时会略显不成熟。”
她同意这些葡萄酒有很精细的“梅洛式”芳香和黑樱桃浆果味,但“闻起来和品尝起来会有差异。同时,很浓的橡木味同水果味混在一起,有很重的堆砌感。”
众所周知,2012年的天气状况非常不好,特别是法国和英国。酿酒师说,这是一个需要高度重视细节的年份。因为葡萄皮薄,所以需要更多地提取单宁和颜色。
右岸经典联盟的主席Alain Raynaud表示,这些葡萄酒有良好的陈年潜力。但他承认,很多酒因过度榨取失去了平衡。
“这或许不是一个卓越年份,但它是一个好年份。2012虽不如2009和2010年份来得轻松,但你不能要求每年都是顶级年份。”
4月初,酒评家们将品尝到波尔多所有2012年份期酒。