2012白酒行业白皮书发布 80后成白酒主力消费群体

　　第88届全国糖酒会开展在即，而作为糖酒会的主力军――白酒，更是今年的焦点话题。从塑化剂到禁酒令，白酒行业将迎来怎样的挑战？它的消费市场情况到底如何？3月27日下午，搜狐公司宣布搜狐酒评网上线，同时发布了《2012搜狐白酒行业白皮书》。在发布会上，搜狐酒评网与全国糖酒会签署了战略合作协议。

　　历时半年收集360万份网友反馈

　　《2012搜狐白酒行业白皮书》调查部分共历时半年，收集360万份网友反馈，覆盖全国。整个白皮书主要分为对关注白酒的网友人群消费习惯分析以及对整个行业的宏观资本市场分析。其中数据主要来源于国家统计数据、行业协会数据、酒评网线上线下问卷数据、银行采集数据、税务部门采集数据、商务部采集数据、证券交易数据，以及各类市场监测数据库数据。

　　据调查显示，白酒的销量和价格经过近十年的高歌猛进后，2012年首次出现增速回落，但并不意味着白酒行业失去投资价值，因为相比其他行业，白酒业50%以上的毛利率依旧对资本有很大的吸引力。但2012年，从酒鬼酒的塑化剂事件到各地政府陆续推出的禁酒令，白酒行业已经告别了闷声挣大钱的时代，将在聚光灯下迎来更残酷的竞争。

　　80后喝酒频率最高

　　“在80后消费者中，经常喝酒(频率高于每周一次)的占43%，更多人追求浅尝辄止不喝醉。但是在逢年过节或者家庭聚会时，九成人会选择喝白酒。”虽然高度白酒在年轻人中的忠诚度已经越来越低，不过在这次调查中，一个意外的现象是过年过节、家庭聚会，白酒依旧是首选，由此带来的一个效果是，在所有饮用白酒的网友中，年龄在30-50岁的消费者占73%，而18-29岁的仅占18%。

　　“人均酒量排名前五位的分别是：山东83.1ml、河北52.6ml、江苏48.3ml、河南44.3ml、北京40.7ml。”白皮书显示，全国饮酒冠军山东人每日饮酒中所含纯酒精数为83.1ml，相当于3.8两45度白酒或4瓶500ml瓶装啤酒，而整个2013年春节长假期间，全国网友日均饮酒量为42ml，相比2012年调查的日均60ml下降了30%，这也反映出2012年白酒行业的风波带来的终端市场下滑。

　　不过值得注意的是，普通消费者虽然日均消耗量降低，但是整体在白酒上的消费开支并未降低，这就说明普通消费者正在从喝多喝高向喝少喝好转变，这或许也能说明中高档白酒的崛起已成趋势。

　　白酒行业将告别“黄金十年”

　　此外，据白皮书显示，“最受搜狐酒评网消费者青睐的十大品牌”中，排在前五名的分别为泸州老窖、五粮液、汾酒、茅台和古井贡，茅台屈居第四。对此，搜狐酒评网负责人解释，“由于本次调查主要集中在家庭过年用酒上，作为行业龙头的茅台因为价位偏高，并未能进入前三名。”

　　根据白皮书对白酒行业的未来趋势的研判，随着多类因素影响，白酒行业将告别“黄金十年”进入“白银十年”，行业整合将会进一步加剧，同时白酒档次上的机构性分化将会加剧，1000元以上高端市场放缓，100-300元中高端快速增长，300-600元次高端较快增长。超高端市场连续涨价能力将被削弱，群体性涨价将难以出现，短期业绩释放无法改变长期变缓的趋势；大多数企业将开始调整战略，中高端和次高端成为未来竞争的主战场，竞争将加剧，全国性品牌和区域性品牌竞争区隔可能被打破，行业集中度将提高。四川新闻网成都3月27日讯(记者 戴璐岭)