烟台葡萄酒庄星罗棋布 张裕文化悄然兴起(5)

　　政策扶持促酒庄业发展

　　葡萄酒作为“国际葡萄酒城”烟台市独特的城市品牌，葡萄和葡萄酒产业自然成为当地重点扶持的产业。据悉，到2011年底，烟台市葡萄酒年产量达到36.02万千升，占全国葡萄酒年总产量的31.13%，获得生产许可证的葡萄酒生产企业132家，拥有张裕、烟台中粮、威龙三大龙头企业。

　　《烟台市“十二五”葡萄酒产业发展规划》明确提出，以发展葡萄酒庄为突破口，坚持政府引导和市场运作相结合，进一步加快促进葡萄酒产业规模扩大，提升烟台葡萄酒整体品牌形象。到2015年，烟台市规划新建酿酒葡萄基地50万亩，葡萄酒年产量达到50万千升，形成20个葡萄酒知名品牌和20个特色葡萄酒庄。

　　与此同时，国家《葡萄酒行业“十二五”发展规划》也提出，加大对葡萄酒产业的扶持力度，支持酿酒葡萄种植基地建设和葡萄酒行业科技创新，促进行业健康发展，对符合条件的葡萄酒生产企业给予各方面支持。

　　在葡萄酒庄快速发展的同时，免不了良莠不齐，出现问题。目前，烟台市获得生产许可证的葡萄酒企业132家，其中有原酒发酵能力的企业49家。小企业多、生产分散是烟台葡萄酒产业的弱点，也是中国其他葡萄酒产区同样存在的问题。

　　国家工信部颁布的《葡萄酒行业准入条件》明确提出要提高中国葡萄酒行业进入门槛，鼓励企业兼并重组，加快行业整合。这就意味着目前中国的大小酒庄都面临着“洗牌”，不合标准的葡萄酒庄将被淘汰。

　　要想建成法国波尔多那样著名的葡萄酒庄园集群，中国的葡萄酒庄还需从葡萄品种、产区品味、葡萄酒品质、葡萄酒品牌等方面挖掘自身的特色。

　　目前中国国内葡萄酒消费升级趋势明显，国外葡萄酒正不遗余力在中国推广各自的酒庄酒品牌，以张裕为代表的中国葡萄酒企业初步形成酒庄矩阵。它们正引领着中国葡萄酒消费趋势的变化与升级，中国酒庄酒将进入快速发展时期。(完)作者/蔡红文 王娇妮