春季干燥宜食清淡食物 搭配葡萄酒需技巧（图）(2)

　　3、香槟

　　香槟的口感多让人感到很清新，是搭配清淡自然菜肴的不二选择。香槟，英文名为“CHAMPAGNE”，代表着欢快与愉悦，与春天欣欣向荣的气息很符合。依据含糖量多少，香槟通常可分成自然干、半干、甜、特甜等几种类型，其中，干型香槟比较适合餐前饮用，而半干和甜型的香槟比较适合饭后搭配甜点时候饮用。香槟酒体较轻盈爽口，所以很适合中国人的味蕾。

　　4、黄酒

　　除了葡萄酒，中国民族特色酒类——黄酒也是搭配春季清淡菜肴的不错选择。经过了冬天寒气的侵袭和过年时过多的大鱼大肉，春天来时人们体内往往积累了较多酸性物质，容易导致脾胃虚弱。而中医认为，黄酒气味苦、甘、辛，春天搭配清淡食物适量饮用，可开胃利口，还可以促进体内新陈代谢，有利于血液循环，对于女士来说更可以补血养颜。此外，黄酒因含丰富的氨基酸和B族维生素，在季节交替期的春天适量饮用，可以增强身体免疫力，有效抵抗流感侵袭。(中新网葡萄酒频道)