苏菲的抉择：天堂里的葡萄酒

　　在好莱坞喜剧片《真情假爱》中，擅长打离婚官司的金牌律师麦尔斯•梅西(乔治•克鲁尼饰)与擅长以离婚手段瓜分富翁财产的拜金女郎玛丽莲(凯瑟琳•泽塔-琼斯饰)是一对欢喜冤家……却说有一天，麦尔斯约玛丽莲在一家餐厅会面时，当侍者询问喝点儿什么，他们的对话可谓针锋相对、短兵相接。

　　麦尔斯：红酒？

　　玛丽莲：法国。

　　麦尔斯：波尔多？

　　玛丽莲：玛歌酒庄。

　　麦尔斯：57年？

　　玛丽莲：59年？

　　麦尔斯：54年？

　　玛丽莲：哦，梅西先生……

　　三个年份的不同选择，十分微妙地表现了他们之间棋逢对手的关系。据玛歌酒庄官方网公布的年份档案，1959年是50年代最好的年份，1957年是个艰难的年份，1954年是个平庸的年份。麦尔斯本来想要折中的57年，玛丽莲却要最好的59年，而麦尔斯最终敲定了最差的54年，可谓道高一尺、魔高一丈，然后为玛丽莲要了一份相同的腓力牛排。这段情节充分显示了麦尔斯和玛丽莲都具有相当深厚的葡萄酒知识，同时也表现了年份的差异性及其重要性。

　　不过，比哪个年份更重要的是：哪天喝？和哪个人喝？比如在电影《苏菲的抉择》中，当内森救回昏倒在图书馆的苏菲(梅丽尔•斯特里普饰)，用特制的佐料做好韭菜炒小牛肝之后，得意地拿出一瓶“特别的日子，特别的葡萄酒”，躺在病床上的苏菲惊喜地说：“玛歌！哦，上帝……你知道，如果你像圣徒一样活着，死去后会在天堂里喝到这样的美酒。”

　　《苏菲的抉择》时代背景是二战刚刚结束后的1947年，喝这瓶玛歌的地点是纽约布鲁克林区的内森住处。在原著小说《苏菲的抉择》(作者威廉•斯泰伦)中，还交代了具体的年份——1937年，价格是14美元一瓶。小说写道：“酒香带给她的是无比的快感，一种甘美的、超然的暖流直向她袭来，传遍全身，证实了所有离奇的有关葡萄酒医疗功效的古老名言。”据玛歌酒庄年份档案对1937年的描述：“一个温暖的年份，有利于酿造出非常好的苏玳贵腐酒，但没有产生非常好的红酒。”不过，对于刚从奥斯维辛集中营出来的苏菲来说，这已经是可以把她送到天堂的美酒了。文/陈耀明