设计产后补身餐单
吕丽君贵为刘銮雄的女友,肩负传宗接代的重任,又要照顾子女,产后补身尤其重要,所以月嫂的厨艺高低也在考察行列。
候选月嫂于面试当天需要带上各自煲好的姜醋,让吕妈妈亲自试味品评。除了要懂得煮姜醋,还要为吕丽君设计以血燕窝和冬虫草等名贵食材为主的产后补身餐单,并要于两小时内当场烹调三菜一汤,要色香味和营养俱全,由吕妈妈为首的评审团试味评分。
当中最特别的考核环节,是在台上放了六个透明玻璃杯,分别盛载豉油、老抽、鱼露、茶、红酒和醋,参赛月嫂要离台一尺,准确说出杯中液体的名称,过程犹如电视游戏节目《味分高下》,一讲错便扣分,以考核月嫂专业程度和是否细心。
必须持有急救证书
另外,吕妈妈要求月嫂懂得为BB按摩,还必须有急救证书,她还当场提问婴儿护理的医学及急救常识。该月嫂说:“问题好广泛,包括问如果BB噎到怎么处理;如何防止BB狂哭不停;还有对伤口的护理和包扎、心肺复苏法等常识问题。”
★聘用前三强
月薪六万签约“封口”
经过筛选,最后选出的五强选手由吕丽君亲自接见,三个分数最高的月嫂获正式签约录用,月薪约六万元,比市价多出两倍。同时,她们还须签署保密协议,完工后不得向外透露陪月情况。整个面试过程为时五小时,离开时参赛月嫂无论入选与否都收到1000元的车马费,“虽然落选,但面试都有1000元车马费,富豪出手果然阔绰。” (阿文)
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