小沈阳为拍戏苦练厨艺 切胡萝卜丝手腕酸痛

　　第一次接拍都市爱情喜剧，小沈阳研读剧本、苦练厨艺，当他身着厨师服出现在五星级大酒店的后厨间时，发生了怎么样的故事？3月20日，记者打探——

　　“哎呀妈呀！这‘凤凰’是用胡萝卜做的？”3月20日，小沈阳现身广州参与都市爱情喜剧《后厨》的拍摄，他刚一走进广州某烹饪学校培训基地，映入眼帘的便是一桌子的雕刻作品，看到用萝卜、南瓜、黄瓜等食材雕刻出的花、鸟栩栩如生，小沈阳连连感慨。第一次扮演五星级饭店的主厨，小沈阳将要学习“煎、炒、烹、炸、蒸、煮、煨”等多种灶上功夫，戏还没拍，小沈阳的压力先来了。

　　学习厨艺：先从切胡萝卜丝练起

　　厨艺像武功，当年看电影《满汉全席》时，第一次明白做菜要讲究色、香、味、意、形，如今小沈阳也要开始“习武”了。拍摄《后厨》，他的首要任务不是背台词，而是练习刀上功夫、灶上功夫，为此他在剧组的安排下来到这里培训。

　　与真正的厨师学员一起上课，小沈阳也不能搞特殊化。在实习基地，他头戴厨师高帽、身穿白色厨师服，尽管造型上有模有样，拿起菜刀时却露了怯。考虑到他平日很少做饭，几乎没有厨艺功底，培训老师让他练习的第一个内容就是切胡萝卜丝。任务听起来简单做起来难，因为要求胡萝卜丝必须切的粗细一致，达到“刀落丝现”的效果，小沈阳起初总是掌握不好刀的力度，胡萝卜丝切了一大盆才渐渐找到感觉，揉着酸痛的手腕，他感叹：“做厨师比当演员还难！”

　　切胡萝卜丝只是小沈阳学习的第一课，接来下的几天内，他还要跟着老师实战演习各种灶上功夫，既要学习杀鲍鱼、发海参，还要练习掂大勺、雕刻、摆盘造型等细微动作，既要练习名贵菜肴的做法，也要精通家常小炒，在《后厨》拍摄中真正给观众露出绝活。

　　熟读剧本：宅在家中对镜练习

　　第一次接拍都市爱情喜剧，身为男主角的小沈阳下足功夫。春晚后，小沈阳一直宅在家中熟读剧本，为了寻找感觉，他还炒几个小菜请家人点评，并不时向师傅本山请教，小沈阳表示：“一定要演出大厨的气质来！”

　　《后厨》中，小沈阳扮演的男主角时慧宝戏份颇重，这个人物幽默、豪爽、重义气，喜欢不按常理出牌，却做得一手好菜。记者采访得知，小沈阳除了表现出好手艺，还要演绎男主角曲折的爱情故事，他与海清扮演的美女厨师徐冰从针锋相对到两情相悦，费尽周折，要比王天来还痴情。不过值得一提的是，此番小沈阳的装扮十分新潮前卫，座驾是帅气的吉普车，由当年的“乡村男”一跃成为引领时尚的“潮男”。

　　静候搭档：与海清合作有惊喜

　　第一次与海清合作，小沈阳对她并不陌生，原来两人都刚参加了春晚，算是一个“战壕”里的战友。小沈阳透露，家里人常看海清表演的媳妇系列剧，夸她演什么像什么。对于与海清的合作，小沈阳表示充满期待。

　　与小沈阳一样，海清也很期待两人的合作，不过说到厨艺，海清可比小沈阳强一些。她透露前几年演戏机会少时，她都是赋闲在家当主妇，也因此练就了一手好厨艺，即便是家常的蛋炒饭，她也能琢磨出独家秘方，“我做蛋炒饭特别好吃，秘密是我放老干妈、豆干和香菇，新戏《后厨》里面，我终于有机会一展厨艺了。”据悉，《后厨》将在广州拍摄3个多月。

　　本报记者 唐晓诗