胖墩墩的身材，爆炸头的发型，蝴蝶形的眼镜以及招牌式笑声———“肥肥”沈殿霞的标志性形象早已深入人心。从1960年走上演艺之路，47年来她一直在舞台上为观众制造着欢乐。2005年，在一项关于“香港人开心指数问卷调查”中，肥肥名列“开心形象人物”的首位。“开心果”形象何以屹立不倒？除了她的幽默台风，更为打动观众的还有她的乐观豁达和敬业精神。

　　13岁进军影坛一跃成名

　　“我好中意做这一行，尤其是一站到舞台上我好开心，就不愿下台。”肥肥从小就梦想着登上舞台。1958年，肥肥举家移居香港，从小在上海长大的她很快碰到了实现梦想的第一个机遇。1959年，香港邵氏公司登报征求“肥仔肥女童星”，肥肥极力央求母亲允许她去面试，沈妈妈知道丈夫不容许，但为了满足女儿心愿，还是让她去了。“妈妈没有想过我会成功，收到邵氏的通知，爸爸大发雷霆，认为做戏子没出息。”幸好有人说服了沈爸爸，肥肥才走上演艺之路。当时只有12岁的她，击败了数百名应征者成功入选，并在次年拍摄了自己的电影处女作《一树桃花千朵红》，由此一跃成为童星。“我记得那时候就拿了500块钱的一半，250块钱。1960年，当时工人才几十块钱一个月，哇，我手里捏着那个钱，摆在裤子袋里头，好开心，回家可以交给我妈妈了。”肥肥说，拍戏赚的钱妈妈帮她存起来，很快就买了一层楼。

　　1962年，肥肥出演了邵氏拍摄的《红楼梦》，在其中扮演的傻姑娘，同样让人印象深刻。肥肥面对摄影机完全不会怯场，拍起戏来表情丰富，导演、制片都乐意找她上镜，行内的人都唤她作“肥妹”。那时她跟陈宝珠、萧芳芳拍档最多，常常饰演她们的表姐表妹，或是抢别人男朋友的有钱小姐。她能唱能跳又能演，好像天生就属于舞台，“我就是平常不用功，喜欢临时抱佛脚，所以说做这一行，很多才能是天生的，后天有没有磨炼？有，但天生的很重要。”

　　加入无线情定《欢乐今宵》

　　1967年，无线电视台开播，肥肥成为最早的艺员之一。她与梁锦波搭档主持综艺节目《欢乐今宵》，正是这档节目让她成为了香港家喻户晓的电视明星。肥肥凭着她的招牌笑声、大嗓门和一成不变的爆炸头、宽眼镜，成为了当时最红的主持人。“一个礼拜五个晚上，我就主持一、二、四，都是直播，那时不懂什么叫紧张，真的是敢死队。其实什么叫主持也不懂，也没有什么资料给我们，介绍一个歌星或节目，全是自己想。那时邓丽君、林青霞、徐枫啊，台湾最红的明星第一次来香港，都是由我去访问。”她更是名副其实的谐星，在《欢乐今宵》和台庆晚会的舞台上，常常不惜牺牲“色相”，整蛊搞怪。她扮成肥猫唱歌、穿芭蕾舞裙跳天鹅湖、踩鸡蛋、着泳装出镜的演出已成为经典，至今令人难忘。

　　每周五晚风雨不改的播映时间，让肥肥一度成为无线电视的人肉台徽(直至上世纪90年代跳槽亚视)，又是全港市民心目中的“开心果”。白天辛苦工作完毕，夜晚九点或九点半一到，只要她随《欢乐今宵》主题曲响起而亮相，没有人会不觉得精神为之放松，加上她响亮笑声的推动，再大的烦恼也可以暂时舒解。她在《欢乐今宵》主持了20余年，男拍档从梁锦波、郑君绵、杜平换到卢海鹏、陈百祥，别人来来去去，她却名副其实一台之柱，《欢乐今宵》也成为一档走红20年的长寿综艺节目。

　　多项全能成为演艺常青树

　　除了《欢乐今宵》，肥肥也常常出现在无线大大小小的综艺节目，尤其每年11月的无线台庆晚会，肥肥更是必不可少的当家主持。2006年的台庆夜，肥肥因身体原因不能出席，无线还特地安排了曾志伟假扮肥肥跳舞。可见肥肥“开心果”地位在观众心中无可取代。

　　肥肥带给观众欢乐的还有她在许多影视剧中的喜剧形象。47年中，肥肥一共拍了100多部影视剧。她主演的电影《富贵逼人》系列、《双肥临门》、《减肥旅行团》等都曾创下票房佳绩。而在《我要Fit-Fit》、《美味天王》、《肥肥一家亲》等电视剧中肥肥又将其身材特色和演技发挥到极致。

　　肥肥的演艺才华令她成为无线的重要台柱，并先后入选香港十大影剧红人、香港80年代十大演艺红人，也因此成为香港亚视重金挖角的对象，1989年她返加拿大期间，亚视高层专程赴加与她洽商跳槽，当时适逢无线政策有变，台前幕后裁员，《欢乐今宵》由两小时缩减至一小时，直播变录像，肥肥多番向高层提意见作反映，每次都失望而回，当时她与郑少秋的婚姻也出现问题，终为亚视诚意打动，有传当时肥肥以300万的身价跳槽，更有传是700万，破了电视史上最高身价艺员纪录。肥肥在亚视担任《肥肥缤纷三十年》、《肥趣电视台》等节目主持，其后又签约华娱电视，直至1997年才返回无线。