胖墩墩的身材，猫头鹰式的发型，蝴蝶形的眼镜以及随口发出的招牌式笑声——“肥姐”沈殿霞这一标志性的形象早已深入人心。她更是香港人公认的“开心果”，从1960年走上演艺之路，47年来一直在舞台上为观众制造着欢乐。2005年，在一项关于“香港人开心指数问卷调查”中，肥姐名列“开心形象人物”的首位。几十年的“开心果”形象何以能够屹立不倒？除了她的滑稽形象、幽默台风，更为打动观众的还是她的亲切可爱、乐观豁达和敬业精神。

　　13岁进军影坛一跃成名

　　“我好钟意做这一行，尤其是一站到舞台上我好开心，就不愿下台。”出于对影视的热爱，肥姐从小就梦想着登上舞台。1958年，肥姐举家移居香港，从小在上海长大的她很快碰到了实现梦想的第一个机遇。1959年，香港邵氏公司登报征求“肥仔肥女童星”，肥姐极力央求母亲允许她去面试，沈妈妈知道丈夫不允许，但为了满足女儿心愿，还是让她去了。“妈妈没有想过我会成功，收到邵氏的通知，爸爸大发雷霆，认为做戏子没出息。”幸好有人说服了沈爸爸，肥姐才走上演艺之路。当时只有12岁的她，击败了数百名应征者成功入选，并在次年拍摄了自己的电影处女作《一树桃花千朵红》，由此一跃成为童星。“我记得那时候就拿了500块钱的一半，250块钱。1960年呐，当时工人才几十块钱一个月，哇，我手里捏着那个钱，放在裤袋里头，好开心啊，回家可以交给我妈妈了。”肥姐说，拍戏赚的钱妈妈帮她存起来，结果很快就买了一层楼。

　　1962年，肥姐出演了邵氏拍摄的《红楼梦》，在其中扮演的傻大姐胖嘟嘟的身子加上头上两个可爱的丫鬟髻，同样让人印象深刻。肥姐面对摄影机完全不会怯场，拍起戏来表情丰富，导演、制片都乐意找她上镜，行内的人都唤她作“肥妹”。那时她跟陈宝珠、萧芳芳拍档最多，常常饰演她们的表姐表妹，或是抢别人男朋友的有钱小姐。她能唱能跳又能演，好像天生就属于舞台，“我就是平常不用功，喜欢临时抱佛脚，所以说做这一行，很多才能是天生的，后天有没有磨炼？有，但天生的很重要。”

　　加入无线情定《欢乐今宵》

　　1967年，香港无线电视台开播，肥姐成为最早的艺员之一。她与梁醒波搭档主持综艺节目《欢乐今宵》，正是这档节目让她成为了香港家喻户晓的电视明星。肥姐凭着她的招牌笑声、大嗓门和一成不变的猫头鹰式发型、宽眼镜，成为了当时最红的主持人。“一个礼拜五个晚上，我就主持一、二、四，都是直播，那时不懂什么叫紧张，真的是敢死队。其实什么叫主持也不懂，也没有什么资料给我们，介绍一个歌星或节目，全是自己想。那时邓丽君、林青霞、徐枫啊，台湾最红的明星第一次来香港，都是由我去访问。”她更是名副其实的谐星，在《欢乐今宵》和台庆晚会的舞台上，常常不惜牺牲“色相”，整蛊做怪。她扮成肥猫唱歌、穿芭蕾舞裙跳天鹅湖、踩鸡蛋、穿泳装出镜的演出已成为经典，至今令人难忘。

　　每周五晚风雨不改的播映时间，让肥姐一度成为无线电视台的人肉台徽(直至上世纪90年代跳槽亚视)，又是全港市民心目中的“开心果”。白天辛苦工作完毕，夜晚九点或九点半一到，只要她随《欢乐今宵》主题曲响起而亮相，没有人会不觉得精神为之放松，加上她响亮笑声的推动，再大的烦恼也可以暂时舒解。她在《欢乐今宵》主持了20余年，男拍档从梁醒波、郑君绵、杜平换到卢海鹏、陈百祥，别人来来去去，她却名副其实一台之柱，《欢乐今宵》也成为一档走红20年的长寿综艺节目。

　　多项全能成为演艺常青树

　　除了《欢乐今宵》，肥姐也常常出现在TVB大大小小的综艺节目，尤其每年11月的台庆晚会，肥姐更是必不可少的当家主持。2006年的台庆夜，肥姐因为身体原因不能出席，TVB还特地安排了曾志伟假扮肥姐跳舞。虽然曾志伟的搞怪扮相令到结果适得其反，但也可见肥姐“开心果”地位在观众心中无可取代。

　　肥姐带给观众欢乐的还有她在许多影视剧中的喜剧形象。47年中，肥姐一共拍了100多部影视剧。她主演的电影《富贵逼人》系列、《双肥临门》、《减肥旅行团》等都曾创下票房佳绩。而在《我要Fit-Fit》、《美味天王》、《肥肥一家亲》等电视剧中，肥姐又将其身材特色和演技发挥到极致。

　　肥姐的演艺才华令她成为香港无线的重要台柱，并先后入选香港十大影剧红人、香港80年代十大演艺红人，也因此成为香港亚视重金挖角的对象。1989年她移民加拿大期间，亚视高层专程赴加与她洽商跳槽，当时适逢无线政策有变，台前幕后裁员，《欢乐今宵》由两小时缩减至一小时，直播变录像，肥姐多番向高层提意见作反映，每次都失望而回，当时她与郑少秋的婚姻也出现问题，终为亚视诚意打动，有传当时肥姐以300万的身价跳槽，更有传是700万，破了电视史上最高身价艺员纪录。肥姐在亚视担任《肥肥缤纷三十年》、《肥趣电视台》等节目主持，其后又签约华娱电视，直至1997年才返回无线。

　　热爱舞台一颗不变的心

　　肥胖没有令到她自卑，反而成为她的优势和招牌，让她显得可爱。在以瘦为美的影视圈，肥姐是个特例，她以健康自信的形象征服了舞台，更影响了一代香港人的观念和生活。1988年，肥姐在女儿欣宜出生不久即遭遇与郑少秋的婚变，在感情上深度受创的她一度动过自杀的念头，但当她站在舞台上却依然不改“开心果”本色，笑脸以对。她在失败婚姻面前的乐观坚强，以及她对工作始终如一的热情令人感佩，肥肥也逐渐地被尊称为“肥姐”。

　　与肥姐一起共事的人都不能不佩服她的守时，虽然身为“大姐大”，这么多年来，肥姐做节目、出席活动几乎从来都没迟过到。肥姐亦很谦虚，到任何一个剧组，她都尊重所有工作人员，从不倚老卖老，她曾经说过：“我念的书很少，所以即便出名后，我始终都告诫自己，凡事都从头学起。”这在香港演艺圈中也是不可多得的。虽然肥姐曾为未完成学业便入娱乐圈而后悔，但入行后的她不断自修语言，所以能操流利英语，到新加坡拍的剧集《肥姐驾到》都是全英语对白。对于工作，肥姐有一句大实话：“我一定会把我自己的本分做好。因为我觉得第一我不是年轻，我不是漂亮，我不是身材特别的好，那既然有那么多的机会给你去主持一些好的节目，那我假如不好好把握的话，很可能这个机会下次就轮到别人了，所以我每一次我都非常地珍惜……”

　　情侣合唱团

　　肥姐与罗文曾组成“情侣合唱团”属于无心插柳柳成荫。罗文原是唱酒吧的歌手，在肥姐的邀请下得以登上《欢乐今宵》舞台。1971年，两人在一次同台合作中大受好评，并被记者封号为“情侣合唱团”。两人将错就错经常着情侣装演出，在当时大受欢迎，后来因为罗文想赴日本发展，而肥姐不舍得放弃影视事业，于是“情侣合唱团”在1973年正式解散。但两人的情谊却30年不变，一直延伸到2002年罗文因癌症走到生命尽头的一刻。

　　四朵金花

　　“四朵金花”是上世纪70年代初出现在《欢乐今宵》内的歌舞组合，由汪明荃、沈殿霞(肥姐)、王爱明(明明)及张德兰(圆圆)组成，甫一推出就广受欢迎。当时除在《欢乐今宵》歌舞演出外，更拍摄了以四姊妹为主题的电视特辑和唱片《四朵金花》、《世界真细小》。在70年代末电视剧兴起时虽各自发展，到直至近年，四人聚首时皆仍以“四朵金花”相称。