“文化中国中华美食”中华厨艺团总结交流会举行

　　中新网12月6日电 据国侨办网站消息，12月2日下午，2011年“文化中国•中华美食”中华厨艺团访问工作总结交流会在广州举行。广东、福建、江苏、浙江、四川、云南、北京、上海以及广州等省市侨办和暨南大学、华侨大学有关负责人出席会议，国外司司长谭天星主持会议并作总结发言。

　　会上，江苏省侨办副主任丁荣、福建省侨办副巡视员郑惠文和北京、广州市侨办有关负责人分别介绍了中华厨艺团赴大洋洲、东南亚、欧洲和拉美访问的情况，交流了经验和体会，一致认为结合中秋佳节、委托地方侨办组派厨艺团出访，慰问侨胞，弘扬中华饮食文化，拓展侨务公共外交，意义重大，反响热烈，取得了圆满成功。大家发言纷纷表示希望继续承办厨艺团访问活动，共同做好为侨服务工作。

　　谭天星传达了李海峰主任、许又声副主任的有关批示精神，对“中华厨艺团”首次外访所取得的良好成效给予充分肯定。他认为，今年中华厨艺团的访问工作时间紧、任务重，各方高度重视，精心准备，紧紧依靠驻外使领馆(处)和海外侨团，发挥厨师的积极性，攻坚克难、精益求精，圆满完成了任务，体现了“认真负责、吃苦耐劳、团结协作、追求完美”的精神。明年要加大力度，完善方案，再接再厉，不断提升中华厨艺团的出访水平和效果。

　　“文化中国•中华美食——中华厨艺团”是国务院侨办于2011年9月-10月中秋、国庆期间首次推出的一项大型为侨服务活动。受国侨办委派，江苏省、福建省、北京市和广州市侨办分别选派各地中餐名厨，分赴澳大利亚、新西兰、印度尼西亚、英国、意大利、墨西哥、巴拿马和多米尼加等八个国家访问，为当地的中餐业者进行厨艺培训和辅导，并举办大型中餐厨艺展示活动，受到各地侨界和主流社会的热烈欢迎。