“文化中国”中华厨艺团泰国清迈展技艺

　　中新网南京7月2日电 据江苏省侨办消息，近日，国务院侨办“文化中国·中华美食”中华厨艺团(淮扬菜)首战泰国清迈，受到当地侨团、总领馆等各界人士的欢迎。清迈府副府尹利提蓬、清迈中华商会主席李人杰、名誉主席陈汉民等近百名当地主流人士和重要侨领出席活动。

　　利提蓬在致辞中表示，此次中华厨艺团的到访，把中华饮食文化和烹饪技术带到泰国清迈，是一次在海外传播中华文化的机会，祝愿厨艺团此次出访活动取得成功。

　　李人杰对国侨办首次派出厨艺团来到清迈进行厨艺展示表示感谢，希望当地厨师能够借助此次机会与国内来的几位名厨多多交流，提升中餐馆在当地的竞争力。他同时希望国侨办继续派遣不同菜系的中华厨艺团再赴清迈，弘扬中华美食文化，不断提高中国文化在泰国以及东南亚地区的影响力。

　　在厨艺展示中，6位来自江苏扬州的名厨做出了“莲塘戏水”、“松鼠鳜鱼”、“蟹粉狮子头”等拿手菜，参加活动的侨领侨胞对各位烹饪大师的手艺赞不绝口。席间，扬州名厨“蒙眼切豆腐丝”的绝技表演令在场嘉宾表示赞叹，并拿出相机纪录下展示过程。(魏学勇)